Тжвжик

Печень тушеная с розмарином (Тжвжик) – рецепт с фото, армянская кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 31
Время готовки:
40 минут
Выход:
2 порции
Сложность:
Средняя

Печень тушеная с розмарином (Тжвжик) – национальное блюдо армянской кухни. Блюдо готовится из говяжьей печени. Иногда в тжвжик при готовке добавляют томат-пасту и овощи.

Рецепт приготовления

Для рецепта печень тушеная с розмарином (Тжвжик), печень необходимо промыть, убрать пленку и нарезать на небольшие куски. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Когда лук обжарится, добавить печень, посолить, поперчить, всыпать розмарин и тушить под крышкой 15-20 минут. Подавать тжвжик лучше горячим, с салатом из овощей.