Райта из баклажанов Райта из баклажанов – рецепт индийской кухни, такой рецепт, как и вся индийская кухня очень ароматная и с непривычки может быть острая.
Кукурузные оладьи с зеленью Кукурузные оладьи с зеленью – нежные внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи.
Хрустящие баклажанные кубики Хрустящие баклажанные кубики – пряные баклажаны очень хорошо поднимают аппетит, такое блюдо в индии подают по 2-3 ст.л. в качестве гарнира.
Кхира райта Кхира райта – национальное блюдо индийской кухни, которое представляет собой суп из тертых огурцов в мятном йогурте.
Цветная капуста с картофелем Цветная капуста с картофелем – блюдо индийской кухни, подают это блюдо в теплом виде, но можно есть и в холодном виде.
Имбирно-лимонный эль Имбирно-лимонный эль – рецепт приготовления индийского напитка из имбиря, лимонного сока и нескольких горошин перца.
Картофель и баклажаны с кокосовым орехом Картофель и баклажаны с кокосовым орехом – рецепт приготовления индийской кухни, овощи предварительно варятся на пару.
Баклажаны со сладким перцем Баклажаны со сладким перцем – рецепт индийской кухни, этот рецепт можно готовить с разноцветными перцами.
Гороховый суп с морковью Гороховый суп с морковью – рецепт приготовления индийской кухни, чтобы горох хорошо разварился, его солят после приготовления.
Шарики из картофельного пюре с хреном Шарики из картофельного пюре с хреном – рецепт индийской кухни, такие шарики готовят в Бенгалии и Ориссе.
Луковые оладьи (Bhaji) Луковые оладьи (Bhaji) – рецепт приготовления блюда индийской кухни, оладьи в Индии продают на улице как ход-доги.
Рыбный салат с рисом и овощами Рыбный салат с рисом и овощами – рецепт приготовления индийской кухни, легкий, и в то же время сытный салат.
Чатни из айвы Чатни из айвы – рецепт индийской кухни, чатни можно готовить из любых овощей и фруктов, подают к рису, курице и другим блюдам.
Картофель в остром томатном соусе Картофель в остром томатном соусе – рецепт приготовления индийской кухни, картофель хорошо сочетается с ароматным томатным соусом.
Острый перец в гороховом кляре Острый перец в гороховом кляре (бхайджи из острого перца) – очищенный, без семян, острый перец обмакивается в кляр и обжаривается на масле.
Омлет с зеленью Омлет с зеленью – рецепт приготовления индийской кухни, очень хорошо омлет дополняет обжаренный на топленом масле репчатый лук.
Овощная запеканка по-индийски Овощная запеканка по-индийски, порезанная на порции и украшенная зеленью, замечательно подходит в качестве закуски.
Рис по-индийски Рассыпчатый, слегка желтоватого оттенка, рис в Индии является основой для многих блюд.
Пирожное с бананом и белым шоколадом Пирожное с бананом и белым шоколадом - индийская кухня, пирожное из слоеного теста с начинкой из банана и шоколада.
Шампиньоны тушеные с овощами и специями (Бхуна кумб) Шампиньоны тушеные с овощами и специями (Бхуна кумб) – рецепт индийской кухни. Готовится блюдо из шампиньонов со специями.
Алу гобхи бхаджи Алу гобхи бхаджи – национальное блюдо Индии, овощи жарятся во фритюре, обсыпаются специями и поливаются йогуртом.
Песочное печенье с кардамоном Песочное печенье с кардамоном – в тесто для печенья можно добавить яблочное пюре.
