Картофель в остром томатном соусе

Картофель в остром томатном соусе – рецепт с фото, индийская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 10

Приготовление: 1 час

Сложность рецепта: Средняя

Выход по рецепту: 4 порции

Индийская кухня

Картофель в остром томатном соусе – рецепт приготовления блюда индийской кухни, картофель хорошо сочетается с ароматным томатным соусом

Ингредиенты картофеля в остром томатном соусе

Рецепт картофеля в остром томатном соусе

Репчатый лук мелко порезанный на сковороде.
1

Для приготовления рецепта блюда индийской кухни, картофель в остром томатном соусе, в сковороде или в воке нагреть масло. В сковороду с маслом всыпать мелко нарезанный репчатый лук, листья карри, очищенный от семян и нарезанный острый перец, и жарить до тех пор, пока лук не станет коричневым.

Мелко порезанные помидоры, зелень и специи на сковороде
2

Помидоры мелко нарезать, добавить в сковороду к луку и специям, перемешать, убавить огонь и тушить 2 минуты, периодически помешивая. После добавить тертый имбирь, измельченный чеснок, красный молотый перец, измельченную кинзу, кориандр и соль.

Картофель тушеный с помидорами и специями.
3

Все перемешать, а через 2 минуты добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, накрыть крышкой и тушить на медленном огне пока картофель не станет мягким. Когда картофель приготовится, добавить лимонный сок. При подаче картофель в томатном соусе украсить нарезанными на четвертинки вареными яйцами.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает индийская кухня