Сладкая горчица
Шведская кухня
Сладкая горчица – рецепт приготовления соуса, такую горчицу готовят в Швеции, ее добавляют в маринад для сельди и другой рыбы.
Ингредиенты сладкой горчицы
- Горчица (порошок) – 4 ст.л.
- Мука пшеничная – 1 ст.л.
- Вода – 50 мл
- Уксус винный – 3 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Рецепт сладкой горчицы
Для приготовления сладкой горчицы по рецепту шведской кухни муку смешать с горчичным порошком, влить воду, перемешать и отставить на 15 минут. После влить уксус, всыпать сахар и соль. Для более интересного вкуса сладкой горчицы, воду можно заменить лимонным соком, вином или яблочным сидром. Также можно добавить различные специи – эстрагон, базилик, белый молотый перец, хрен или лимонную цедру.
