Соус барбекю
Приготовление: 30 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 200 мл
Американские рецепты
Соус барбекю – рецепт американского соуса, этот соус подходит для приготовления любого мяса или курицы барбекю.
Ингредиенты соуса барбекю
- Кофе эспрессо 50 мл
- Апельсиновый сок 50 мл
- Вустерширский соус 40 мл
- Томатная паста 60 г
- Сахар 25 г
- Лук-шалот 1 шт.
- Чеснок 1-2 зубок
- Острый перец 1 шт.
- Растительное масло 1 ст.л.
Рецепт соуса барбекю
1
Для рецепта соуса барбекю лук мелко нарезать и обжарить, добавить мелко нарезанный острый перец, измельченный чеснок, апельсиновый сок, заваренный крепкий кофе, вустерширский соус и сахар.
2
Все хорошо перемешать и тушить на медленном огне в течение 15-20 минут.
3
Снять соус барбекю с огня, дать ему слегка остыть, а после измельчить при помощи блендера. Соус барбекю можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение недели.
