Мясной рулет с грибами и орехами
Болгарские рецепты
Мясной рулет с грибами и орехами – рецепт приготовления вкусного блюда болгарской кухни, рулет можно подать с отварным или запеченным картофелем.
Ингредиенты мясного рулета с грибами и орехами
- Говядина (филе) – 1 кг
- Орехи грецкие – 30 г
- Грибы – 100 г
- Лук зеленый – 2-3 шт.
- Масло сливочное – 20 г
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт мясного рулета с грибами и орехами
Для приготовления мясного рулета с грибами и орехами по рецепту болгарской кухни мясо отбить, посолить поперчить и смазать сливочным маслом. Лук мелко нарезать и смешать с молотыми грецкими орехами и нарезанными соломкой грибами. Выложить овощи ровным слоем на мясо и свернуть в рулет. Для надежности можно перевязать рулет шпагатом. Подготовленный рулет выложить в форму швом вниз, смазать маслом, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать мясной рулет в течение 1 часа 45 минут.
