Медовые пончики
1 час Выход:
8 шт. Сложность:
Средняя
Медовые пончики – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, готовят пончики в основном в период празднования карнавала. Мед для пончиков лучше всего брать с выраженным вкусом и ароматом, например – гречишный.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Чтобы приготовить рецепт медовых пончиков большой картофель отварить в кожуре, а после очистить и пюрировать.
Дрожжи развести в 100 мл теплой воды, всыпать просеянную муку, соль, добавить картофельное пюре и замесить тесто. Тесто накрыть пленкой и отставить в тепло на 2 часа.
Когда тесто поднимется, влажными руками разделить тесто на 8 частей и сформовать небольшие бублики. Выложить пончики на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Жарить пончики приблизительно по 4 минуты с каждой стороны. Чтобы стекло лишнее масло выложить пончики на бумажное полотенце.
При подаче, теплые пончики полить жидким ароматным медом.