Шоколадная помадка от Гордона Рамзи
Приготовление: 40 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 4 порции
Автор рецепта: Гордон Рамзи
Шоколадная помадка – рецепт Гордона Рамзи, помадка готовится очень легко, чтобы подчеркнуть вкус и аромат шоколада, помадку лучше подавать теплой. Пока помадка теплая, из нее вытекает шоколад, а после остывания шоколад внутри желируется и меняет вкус. Если помадку передержать в духовке, начинка из шоколада затвердеет и помадка станет похожа на шоколадный маффин.
Ингредиенты шоколадной помадки от Гордона Рамзи
- Сливочное масло 50 г
- Черный шоколад 50 г
- Какао-порошок 2 ч.л.
- Яйца 1 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Сахар 60 г
- Ликер 2 ст.л.
- Пшеничная мука 50 г
Рецепт шоколадной помадки от Гордона Рамзи
Для приготовления рецепта блюда Гордона Рамзи шоколадная помадка, на водяной бане растопить черный шоколад и сливочное масло, а после тщательно перемешать.
Формочки диаметром 7,5 см смазать сливочным маслом и щедро посыпать какао-порошком.
Яйцо, желток и сахар взбить в кухонном комбайне до густой светлой массы.
Добавить шоколад, перемешать, влить ликер, а после всыпать просеянную муку.
Духовку разогреть до 160 градусов. Все хорошо перемешать до однородной массы и выложить в подготовленные формочки. Запекать шоколадную помадку необходимо в течение 12 минут, а после перевернуть на подогретые тарелки и подать сразу же с ложкой сметаны или ванильным мороженым.
Комментарии
Классная кухня.Я по телевизору смотрю вашу програму.