Фокачча с оливками и розмарином
Итальянские рецепты
Фокачча с оливками и розмарином – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, розмарин делает итальянский хлеб очень ароматным.
Ингредиенты фокаччи с розмарином
- Дрожжи сухие – 1 ч.л.
- Вода – 450 мл
- Оливки – 125 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Мука – 600 г
- Масло оливковое – 1-2 ст.л.
- Розмарин – 2 веточки
- Соль крупная
- Перец черный молотый
Рецепт фокачча с розмарином
Для приготовления рецепта блюда итальянской кухни, фокачча с оливками и розмарином, дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и дать постоять в течение 10-15 минут. После добавить соль, мелко нарезанные оливки, просеянную муку и замесить тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой доску и месить 5 минут. Накрыть тесто и отставить в тепло на 30 минут. Когда тесто подойдет, раскатать его по диаметру плоской формы. Форму для фокаччи смазать оливковым маслом, выложить фокаччу, пальцами сделать несколько углублений. Смазать фокаччу сверху оливковым маслом, а в углубления вставить листики свежего розмарина. Посыпать сверху молотым черным перцем, крупной солью и отставить на 20 минут. Когда тесто поднимется, поместить его в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать фокаччу в течение 20-25 минут.
