Слоеное печенье (Юхатерт)

Слоеное печенье (Юхатерт) – рецепт с фото, армянская кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 22
Время готовки:
1 час
Выход:
8 шт.
Сложность:
Средняя

Слоеное печенье (Юхатерт) – рецепт блюда армянской кухни, при подаче юхатерт поливают горячим медом.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для рецепта юхатерт в просеянную муку влить слегка взбитые яйца, горячее молоко с разведенной в нем содой, влить топленое масло (50 г) и замесить тугое тесто.

Раскатать тесто в пласт как можно тоньше, смазать растопленным маслом, слегка посыпать мукой и свернуть конвертом. Вновь раскатать тесто и проделать такую процедуру 6 раз.

Противень смазать маслом, выложить на него раскатанное тесто и поставить в духовку. Выпекать юхатерт при 250°C (480°F) 15-20 минут. После выпекания нарезать тесто на квадратики и подать с горячим медом.