Сода

Сода, точнее, пищевая сода – двууглекислый натрий, широко использующийся в кулинарии ингредиент. Пищевая сода применяется во многих рецептах выпечки, входя в состав разрыхлителя для теста, а также используется во многих других рецептах блюд различных национальных кухонь стран мира.