Кокосовое печенье
Еврейские рецепты
Кокосовое печенье – рецепт приготовления еврейской кухни, такое печенье готовят на праздник Песах и хранят после в стеклянной посуде.
Ингредиенты кокосового печенья
- Белки – 6 шт.
- Сахар – 2 стакана
- Кокосовая стружка – 400 г
- Мука из мацы – 1 ст.л.
- Картофельная мука – 1 ст.л.
Рецепт кокосового печенья
Для приготовления рецепта еврейской кухни кокосовое печенье, взбивая белки понемногу всыпать сахар. Белки с сахаром взбивать до устойчивой крепкой пены. Аккуратно перемешивая, в 2-3 приема всыпать кокосовую стружку и оба сорта муки. Подготовленное тесто для печенья переложить в кондитерский шприц с насадкой «звездочка» и отсадить в бумажные корзиночки. Сверху кокосовое печенье посыпать разноцветными мелкими конфетами или в центр поместить маленькую шоколадную конфету. Духовку разогреть до 150 градусов, поместить кокосовое печенье в духовку и выпекать в течение 45-50 минут. Готовое кокосовое печенье можно хранить в плотно закрытой стеклянной посуде.
