Маринованная редька
30 минут Выход:
6-8 порций Сложность:
Средняя
Маринованная редька – рецепт приготовления блюда корейской кухни, крошечные холодные кубики редьки, маринованные в кисло-сладком и немного соленом рассоле, очень освежают. Эта редька очень хорошо дополнит любое блюдо из мяса или курицы.
Рецепт приготовления
Рецепт маринованной редьки несложен в приготовлении. Редьку очистить от кожуры и нарезать на кубики стороной в 1 см.
Смешайте сахар, уксус, соль и воду в большой миске или в контейнере, в котором будет мариноваться редька. Все хорошо перемешать, до тех пор, пока соль и сахар полностью не растворятся.
Добавить редьку, перемешать несколько раз и перенести в герметичный контейнер или стеклянную банку. Поместить контейнер в холодильник не менее чем на 2 часа перед подачей. Маринованная редька может хранится в холодильнике до двух недель.