Р – розмарин, редис, рыба, рис

Розмарин – специя, пряность

Розмарин

Розмарин (лат. Rosemary) – вечнозеленый кустарник, который достигает в высоту 2 метров, родиной розмарина является Средиземноморье.

Растительное масло – ингредиент рецептов

Растительное масло

Растительное масло – широко использующий в кулинарии продукт, растительное масло участвует в приготовлении множества блюд.

Разрыхлитель – ингредиент рецептов

Разрыхлитель

Разрыхлитель, точнее, разрыхлитель теста – смесь, используемая при замесе теста для выпечки для придания ему большей рыхлости и пышности.

Рисовый уксус – ингредиент рецептов

Рисовый уксус

Рисовый уксус – один из видов уксуса, рисовый уксус изготавливается из рисового вина или перебродившего риса.

Редис – ингредиент рецептов

Редис

Редис – овощ, имеющий специфический острый вкус, редис выращивается и употребляется во многих странах мира.

Ржаная мука – ингредиент рецептов

Ржаная мука

Ржаная мука – мука, изготовленная из перемолотых зерен ржи, ржаная мука намного полезнее пшеничной муки.

Руккола – ингредиент рецептов

Руккола

Руккола – травянистое растение, листья которого обладают специфическим вкусом и используются для приготовления различных блюд.

Рис – ингредиент рецептов

Рис

Рис (лат. Orýza) – растение, выращиваемое для получения крупы с тем же названием, рис является ценным продуктом питания во многих странах.

Ржаной хлеб – ингредиент рецептов

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб – хлеб, выпекаемый из ржаной муки, иногда с добавками других видов муки, ржаной хлеб иногда называют черный хлеб.

Рисовое вино – ингредиент блюда

Рисовое вино

Рисовое вино в Китае готовится различными способами из риса, намного реже – из проса.

Растворимый кофе – ингредиент блюда

Растворимый кофе

Растворимый кофе – кофе, изготавливаемый из натуральных зерен кофе по специальной технологии.

Ракушки – ингредиент рецептов

Ракушки

Ракушки – макаронное изделие, один из видов пасты, ракушки готовят из муки более крупного помола с добавлением яиц или яичного порошка

Рисовая лапша

Рисовая лапша

Рисовая лапша – распространенная лапша в разных восточных странах. Готовят ее из рисовой муки и воды.

Редька зеленая  – ингредиент рецептов

Редька зеленая

Редька зеленая или зеленая лоба – разновидность посевной редьки, ее родина – Китай. По ряду биологических признаков зеленая редька схожа с дайконом.

Рыбные консервы в масле – ингредиент рецептов

Рыбные консервы в масле

Рыбные консервы в масле – это не полуфабрикат, а продукт, который уже готов к употреблению. Рыбные консервы могут быть в масле и в собственном соку.

Рыбный соус – ингредиент рецептов

Рыбный соус

Рыбный соус (соус из рыбы) — соус, получаемый из мелкой рыбы, которая была подвержена процессу ферментации в маринаде.

Рикотта – ингредиент рецептов

Рикотта

Рикотта (итал. ricotta) – итальянский мягкий сыр, который изготавливают традиционно из сыворотки.

Рыба – ингредиент рецептов

Рыба

Рыбы (лат. Pisces) — группа водных позвоночных животных. Обширная группа челюстноротых, для которых характерно жаберное дыхание.

Рис длиннозернистый – ингредиент рецептов

Рис длиннозернистый

Рис длиннозернистый – сорт риса, который имеет меньшее количество крахмала, поэтому практически не слипается. В кулинарии его используют при приготовлении плова