Клюква

Клюква сушеная – ингредиент рецептов

Клюква (лат. Oxycóccus) — группа цветковых растений семейства Вересковые, объединяющая вечнозелёные стелющиеся кустарнички, растущие на болотах в Северном полушарии. Ягоды всех видов клюквы съедобны, активно используются в кулинарии и пищевой промышленности. Из клюквы готовят морсы, напитки, и просто добавляют при приготовлении чая. Сушеная клюква очень часто используется в выпечке. Так же из клюквы готовят ароматные соусы к мясу, особенно к говядине и дичи.

Рецепты, в которых используется клюква