Зелений чатні

Зелений чатні – рецепт з фото, індійська кухня
Рейтинг: 4.3 голосів: 18
Час приготування:
30 хвилин Вихід:
350-400 мл Складність:
Середня

Зелений чатні – рецепт соусу індійської кухні, готовий чатні зберігається в холодильнику. Подають соус до будь-яких салатів зі свіжих овочів, закусок або страв з рису.

Інгредієнти рецепту

М'ята 1 пучок
Кінза 1 пучок
Яблука 0,5 шт.
Йогурт 2 ст.л.
Вода 100 мл
Кумін (зіра) 0,5 ст.л.
Лимон 0,5 шт.

Рецепт приготування

Для рецепту зелений чатні, овочі та зелень промити, дрібно нарізати та помістити в блендер.

Кумін обсмажити на сухій пательні та всипати у блендер. Потім влити йогурт, воду і подрібнити до однорідної маси.

У готовий зелений чатні додати сік лимона, сіль і добре перемішати. Подають соус в окремому посуді до страв із рису або салатів із свіжих овочів.
Індійська кухня
Соуси
Вегетаріанство