Езме
Час приготування:
30 хвилин Вихід:
500 г Складність:
Середня
30 хвилин Вихід:
500 г Складність:
Середня
Езме – національна турецька овочева закуска з помідорів, солодкого перцю, огірків та гострої томат-пасти з додаванням сушеної м'яти.
Інгредієнти рецепту
Огірки
1
шт.
Помідори
6
шт.
Солодкий перець
1
шт.
Томатна паста
1
ст.л.
М'ята сушена
1
ч.л.
Рослинна олія
1
ч.л.
Яблучний оцет
2
ч.л.
Рецепт приготування
Для рецепту езме огірки очистити від шкірки та дрібно нарізати.
На помідорах зробити надрізи хрест на хрест, ошпарити окропом, зняти шкіру і дрібно нарізати.
Перець без насіння та перегородок так само дрібно нарізати та змішати з помідорами та огірком.
Додати в закуску решту інгредієнтів, добре перемішати і можна подавати. Подають езме до м'яса, курки, картоплі, підсмажених тостів і як самостійну страву.