Жур
Час приготування:
40 хвилин Вихід:
500 мл Складність:
Середня
40 хвилин Вихід:
500 мл Складність:
Середня
Жур – національна страва білоруської кухні. Прекрасне блюдо для здорового харчування. Основою цієї страви є зціджений настій вівсяних пластівців.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту жур необхідно вівсяні пластівці подрібнити в блендері або кавомолці і залити водою на 10-15 годин.
Шпик нарізати на невеликі шматочки і обсмажити з нашаткованою цибулею до золотистого кольору. З вівсяного борошна вичавити воду і поставити на вогонь.
Коли вода закипить, посолити, поперчити та додати цибулю з жиром. Все добре перемішати і варити жур до загустіння 2-3 хвилини.