Пігмент із буряка
1 година Вихід:
150 г Складність:
Середня
Пігмент з буряка – рецепт приготування натурального барвника. Так само можна приготувати жовтий барвник з моркви. Такий барвник використовується при приготуванні пасти, додаючи його в тісто або крем для тортів. А ще можна розвести невеликою кількістю води та приготувати дітям безпечну фарбу для малювання.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт пігмент з буряка дуже простий. Буряк добре помити, використовуючи щітку. Шкірку не зрізати. Порізати буряки тонкими кружальцями, можна за допомогою ліри.
Далі буряки потрібно добре висушити. Можна це зробити, виклавши кружечки в один шар і висушити надвір у тіні. Можна це зробити в сушарці, а можна в духовці на низькій температурі.
Коли буряк повністю висушиться і стане ламким, перекласти його в кавомолку і подрібнити на пил.
Щоб пігмент з буряка був більш однорідним його необхідно просіяти через дрібне сито, що не просіялося можна знову перемолоти в кавомолці.