Печінка з яблуками
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Печінка з яблуками – дуже простий і водночас цікавий рецепт приготування яловичої печінки. Яблука краще брати, як не дивно солодкі та запашні, вони дуже добре підходять до яловичої печінки.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт печінка з яблуками дуже простий. Печінку порізати на порційні шматочки, промокнути паперовим рушником і обваляти в борошні. У сковороді розтопити вершкове масло, викласти підготовлену печінку і обсмажити з двох сторін. По три хвилини з кожного боку. Далі перекласти печінку на тарілку та тримати у теплі.
Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину та нарізати тонкими скибочками. У сковороду з жиром, що залишився, від печінки обсмажити часточки яблук приблизно 3 хвилини. Печень посолити, поперчити, викласти часточки яблук посипати рубаною зеленню і подати теплою. На гарнір можна подати тушковану або відварену картоплю.