Заморожування солодкого перцю
30 хвилин Вихід:
700 г Складність:
Низька
Заморожування солодкого перцю – рецепт приготування заготовок на зиму, добре продумайте, для яких цілей вам потрібен перець, від цього залежить, як Ви його готуватимете. Якщо перець буде фаршируватися, зріжте капелюшок, видаліть насіння і перегородки і вставте перець один в один. Капелюшки також можна заморожувати, вони можуть піти для приготування супів або інших страв, де використовується дрібно порізаний перець.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту заготівлі заморожування солодкого перцю, плоди помити, зрізати капелюшок та видалити насіння та перегородки. Далі, якщо перець буде призначений для фарширування, вставити його один в один, якщо перець буде використовуватися в різаному вигляді, нарізати його соломкою, кубиком або вздовж навпіл.
Підготовлений перець укласти в поліетиленові пакети, краще, щоб пакети були із замком. По можливості видавити повітря з пакетів та укласти перець у морозильну камеру. Солодкий перець дуже добре переносить заморожування, всі корисні речовини в ньому дуже добре зберігаються.