Салат з броколі, моркви та картоплі
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Низька
Салат з брокколі, моркви та картоплі – рецепт приготування страви марокканської кухні, дуже гармонійно поєднуються брокколі, морква та картопля. Але найголовніше в цьому салаті – соус, який дуже освіжає та перетворює смак салату. Хоч салат і складається з одних овочів, але він досить ситний і його цілком може вистачити для перекусу.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви марокканської кухні салат з броколі, моркви та картоплі, моркву та картоплю очистити, порізати невеликим кубиком та відварити. Варити овочі потрібно окремо, у трохи підсоленій воді.
Брокколі розібрати на суцвіття, добре промити, перекласти в сито або друшляк і дати воді повністю стекти або просушити брокколі за допомогою паперового рушника.
З лимона видавити сік, до соку лимона додати сіль, чорний мелений перець, оцет та оливкову олію. Все добре перемішати, це буде соус для салату.
Щоб овочі були ніжнішими на смак, у мисці змішати ще теплими картоплю та моркву, викласти вершкове масло і перемішати, щоб воно покрило всі овочі.
До відварених овочів додати броколі та перемішати. Підготовлений салат викласти в салатник, полити приготованим соусом і подати до столу.