Салат із сочевиці
40 хвилин Вихід:
4 порции Складність:
Середня
Салат із сочевиці – рецепт шведської кухні, теплий та ситний салат з ароматними травами та бальзамічним оцтом. Такий салат добре підходить до обіднього столу як основна страва.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт салат із сочевиці дуже простий. Сочевицю промити і відварити до напівготовності. Солодкий перець обсмажити на сухій сковороді, а потім зняти шкірку і нарізати соломкою.
На сковороді розтопити половину вершкового масла, влити оливкову олію і перемішати. Викласти на сковороду порізаний часточками цибулю. Коли цибуля стане прозорою додати порізані на чотири частини помідори. Як помідори почнуть виділяти сік, всипати сочевицю, перемішати і готувати ще на середньому вогні 5-7 хвилин.
Перекласти салат в глибоку миску, додати дрібно порізаний чебрець, петрушку, розмарин, вершкове масло, що залишилося, і перемішати. Полити салат бальзамічним оцтом, посолити, поперчити, перемішати та подати до столу теплим.