Пиріг з помідорами та базиліком
1 година Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
Пиріг з помідорами та базиліком – рецепт іспанської кухні, дуже простий і смачний пиріг із пісочного тіста. Подавати пиріг з помідорами та базиліком краще, поки він теплий.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту пиріг з помідорами та базиліком, борошно розтерти з маслом у крихту, додати сіль, яйце, воду та замісити гладке тісто. Повернути тісто в плівку і помістити в холодильник на годину.
Після закінчення часу тісто розкотити в пласт трохи більше діаметра форми. На дно підготовленої форми викласти роскочене тісто так щоб вийшли невисокі бортики. Зробити в тесті кілька проколів вилкою і поставити в розігріту до 190 ° С (375 ° F) духовку на 10 хвилин.
Поки готується основа для пирога, помідори та моцарелу нарізати кружальцями. Пропечений корж вийняти з печі, викласти на дно порізану моцареллу, зверху викласти помідори.
Зверху на помідори викласти листя базиліка, нарізаний тонкими чіпсами часник, посолити, поперчити, збризкати оливковою олією і поставити пиріг у розігріту до 170 ° С (340 ° F) духовку. Випікати пиріг з помідорами протягом 45 хвилин. Подавати пиріг з помідорами та базиліком краще, поки він теплий.