Плетене пісочне печиво з маком
1 година 20 хвилин Вихід:
1,6 кг Складність:
Середня
Плетене пісочне печиво з маком – рецепт вірменської кухні, чим тонше розкатане тісто, тим сухіше буде печиво і тим менше його потрібно випікати.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту плетене пісочне печиво з маком, вершкове масло розтопити, влити його в 600 г борошна, що просіює, і розтерти в крихту.
У крихту влити вершки, розчинену у питній воді соду, сіль і перемішати. Яйця збити з цукром в міцну піну і вмішати в тісто. Підготовлене тісто викласти на посипану борошном дошку і замісити круте тісто.
Розкачати тісто завтовшки приблизно в 0,5-0,7 мм і розрізати на смужки шириною 2 см. Зі смужок сплести кіски, посипати маком і викласти на деко, вистелений папером для випічки.
Підготовлене пісочне печиво поставити в розігріту до 200°C (390°F) духовку і випікати протягом 20 хвилин.