Лотарингський пиріг з беконом
Час приготування:
1 година 30 хвилин Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
1 година 30 хвилин Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
Лотарингський пиріг з беконом дуже простий у приготуванні. Цей пиріг з беконом на вигляд нагадує піцу.
Інгредієнти рецепту
Для тесту
Пшеничне борошно
500
г
Вода
250
мл
Сухі дріжджі
1
ч.л.
Сіль
1
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Для начинки
Бекон
300
г
Твердий сир
200
г
Цибуля ріпчаста
2
шт.
Яйця
3
шт.
Вершки 15%
3/4
склянка
Рослинна олія
2
ст.л.
Мускатний горіх
1
дрібка
Рецепт приготування
Лотарингський пиріг із беконом готується досить просто. З борошна, води, дріжджів, солі і цукру замісити тісто і поставити на 1 годину в тепле місце.
На розігрітій олії обсмажити нарізаний дрібними кубиками бекон і цибулю. В окремій мисці збити яйця з вершками, додати тертий сир та рубану зелень. Посолити, поперчити до смаку і додати мускатний горіх.
З тіста розкотити тонкий корж, як на піцу. Викласти на корж обсмажений бекон із цибулею та залити яєчну сумішшю. Випікати лотарингський пиріг при температурі 180°С (355°F) 20-25 хвилин.