Лотарингский пирог с беконом
Немецкая кухня
Лотарингский пирог с беконом очень прост в приготовлении. Этот пирог с беконом на вид напоминает пиццу. Блюдо очень сытное и хорошо подойдет в качестве закуски.
Ингредиенты лотарингского пирога с беконом
Для теста
- Мука – 500 г
- Вода – 250 г
- Дрожжи – 1 ч.л.
- Соль
- Сахар – 1 ч.л.
Для начинки
- Бекон – 300 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сыр твердый – 200 г
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Яйца – 3 шт.
- Сливки – 3/4 стакана
- Перец черный молотый
- Мускатный орех молотый – щепотка
- Зелень укропа и петрушки
- Соль
Рецепт лотарингского пирога с беконом
Рецепт приготовления лотарингского пирога с беконом довольно прост. Из муки, воды, дрожжей, соли, и сахара замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место. На разогретом растительном масле обжарить нарезанный мелкими кубиками бекон и лук. В отдельной миске взбить яйца со сливками, добавить тертый сыр и рубленую зелень. Посолить, поперчить по вкусу и добавить мускатный орех. Из теста раскатать тонкую лепешку, как на пиццу. Выложить на лепешку обжаренный бекон с луком и залить яичной семью. Выпекать лотарингский пирог при температуре 180 градусов 20-25 минут.
