Курка запечена з галушками та сиром
1 година Вихід:
4-6 порцій Складність:
Середня
Куриця, запечена з галушками та сиром може здатися трохи складною стравою, але іноді можна влаштувати свято.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту курку, запечену з галушками та сиром, необхідно тушку курки промити і розділити на порційні шматочки. Бекон нарізати на брусочки і обсмажити в глибокій каструлі. Після того, як бекон добре обсмажиться, викласти його на паперову серветку.
У каструлю, де смажився бекон, покласти шматочки курки та обсмажити до трохи золотистої скоринки. Коли курка обсмажиться, викласти на тарілку. Порізану моркву та нашатковану цибулю обсмажити в тій же каструлі, де смажилася курка.
Коли овочі обсмажаться, викласти ними курку, зверху бекон і залити бульйоном чи водою до половини курки. Додати сіль, перець і запекти в духовці при 180 ° С (355 ° F) 20 хвилин. Поки курка запікається, приготувати галушки.
Змішати спеції, борошно, сіль та соду. Додати пахту, все змішати, але не вимішувати. На стіл рівномірно висипати борошно, викласти тісто і звіряння знову присипати борошном. Тісто розпластати 1 см, вирізати невеликі кружечки. Після 20-ти хвилинного запікання, курку витягнути з духовки, зверху укласти галушки. Промазати галушки яйцем, присипати тертим сиром. Випікати при 200 ° C (390 ° F) 30 хвилин.