Гарбузовий латте
40 хвилин Вихід:
2 порції Складність:
Середня
Гарбузовий латте – рецепт американської кухні, знаменитий латте від Starbucks. Напій дуже популярний в Америці восени року, коли настає пора гарбуза. Кількості сиропу вистачить на кілька порцій латте, після приготування він добре зберігається в холодильнику. Гарбузовий латте можна пити не лише гарячим, а й холодним, він анітрохи не втрачає смаку та аромату. Гарбузове пюре можна приготувати самостійно, воно буде тільки смачніше. Гарбуз запекти в духовці, а потім за допомогою блендера приготувати пюре. Обов'язково спробуйте приготувати гарбузовий латте, не пошкодуєте.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт гарбузовий латте дуже простий. На початку необхідно приготувати сироп. У воду додати цукор, гарбузове пюре, спеції та поставити на вогонь. Варити 20-25 хвилин, а потім процідити і поставити в холодильник на 2-3 години. Кількості сиропу вистачить на кілька порцій латте.
Молоко підігріти до 55 градусів та збити в густу піну. Можна це зробити в капучінаторі або у френч-пресі. Приготувати еспресо.
У склянку влити одну або дві чайні ложки гарбузового сиропу, потім влити каву. Покрити каву молочною піною. За великим рахунком напій готовий, але гарбузове латте буде повноцінним якщо покрити його збитими вершками, посипати меленою корицею і крихтою печива. Зараз гарбузовий латте такий же смачний, як у Starbucks.