Паста з песто
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Низька
Паста з песто – рецепт приготування страви італійської кухні, паста – це макаронні вироби, в Італії дуже багато різновиду пасти. До цього рецепту підійдуть будь-які макарони або спагетті, головне, щоб вони Вам подобалися. Рецепт дуже простий, а що ще потрібно для обіду чи вечері, хоча, мабуть, не вистачає гарного білого вина і все, смак Італії у Вас на столі.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту італійської кухні паста з песто на початку необхідно приготувати соус песто. У ступі перетерти листя базиліка із сіллю та часником. Далі додати кедрові горіхи та знову перетерти. Потім всипати тертий на дрібній терці пармезан, перетерти, влити оливкову олію і добре перемішати.
У глибоку каструлю влити воду. Води для пасти має бути чимало, вона має практично танцювати у киплячій воді. Коли вода закипить додати сіль, перемішати і всипати макарони. Щоб макарони не злиплися, іноді у воду додають оливкову або будь-яку іншу олію, буквально 1-2 ст.л. Коли макарони зваряться, воду злити, а макарони залишити у каструлі. Поставити каструлю з макаронами на повільний вогонь і трохи підсушити. Після цього змішати пасту з соусом песто і викласти все на тарілку. Посипати пасту з песто тертим пармезаном, збризкати оливковою олією і подати до столу гарячим.