Брінджула
Час приготування:
1 година Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
1 година Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
Бринджула у перекладі з грузинського означає рис. Відповідно страву під такою назвою готують із рисового борошна. Рисове борошно можна змішувати навпіл з пшеничним борошном, або взагалі замінити її пшеничним борошном.
Інгредієнти рецепту
Пшеничне борошно
250
г
Рисове борошно
250
г
Вода
350
мл
Сулугуні
400
г
Яйця
5
шт.
Вершкове масло
200
г
Рецепт приготування
Для рецепту бринджула змішати два види борошна, додати воду та замісити тісто.
Форму для випікання змастити маслом і рівномірно розподілити тісто. Зверху на тісто рівним шаром викласти тертий сир.
Наступний шар – зі зварених та подрібнених яєць. Олію нарізати на невеликі кубики і розподілити по всьому тесту. Випікати брінджулу у духовці при 180°С (355°F) 30 хвилин.