Паста с песто
Приготовление:
30 минут
Сложность рецепта:
Низкая
Выход по рецепту:
4 порции
Происхождение:
Итальянская кухня
Паста с песто – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, паста это макаронные изделия, в Италии очень много разновидности пасты. К этому рецепту подойдут любые макароны или спагетти, главное чтобы они Вам нравились. Рецепт очень простой, а что еще нужно для обеда или ужина, хотя, наверное, не хватает хорошего белого вина и все, вкус Италии у Вас на столе.
Ингредиенты пасты с песто
- Макароны – 500 г
- Пармезан – 100-150 г
- Оливковое масло – 1-2 ст.л.
- Перец черный молотый
- Соль Для соуса песто
- Базилик – 2-3 веточки
- Чеснок – 3-4 зубка
- Кедровые орехи – 1-2 ст.л.
- Пармезан – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2-3 ст.л.
- Соль
Рецепт пасты с песто
1
Для приготовления рецепта блюда итальянской кухни паста с песто в начале необходимо приготовить соус песто. В ступе перетереть листья базилика с солью и чесноком. Далее добавить кедровые орехи и вновь перетереть. Следом всыпать тертый на мелкой терке пармезан, перетереть, влить оливковое масло и все хорошо перемешать.
2
В глубокую кастрюлю влить воду. Воды для пасты должно быть не мало, она должна практически танцевать в кипящей воде. Когда вода закипит добавить соль, перемешать и всыпать макароны. Чтобы макароны не слиплись, иногда в воду добавляют оливковое или любое другое растительное масло, буквально 1-2 ст.л. Когда макароны сварятся, воду слить, а макароны оставить в кастрюле. Поставить кастрюлю с макаронами на медленный огонь и слегка подсушить. После смешать пасту с соусом песто и выложить все на тарелку. Посыпать пасту с песто тертым пармезаном, сбрызнуть оливковым маслом и подать к столу горячим.
Добавить комментарий