Сирне печиво
Час приготування:
1 година Вихід:
600 г Складність:
Середня
1 година Вихід:
600 г Складність:
Середня
Сирне печиво – традиційна страва французької кухні. Ніжні, хрусткі, трохи солонуваті, печиво з сиром можуть бути чудовою закускою.
Інгредієнти рецепту
Пшеничне борошно
1
склянка
Твердий сир
1
склянка
Вершкове масло
125
г
Перець червоний мелений
1/4
ч.л.
Сіль
1,5
ч.л.
Рецепт приготування
Для сирного печива необхідно змішати борошно, сіль і перець. Висипати суміш на дошку, зверху покласти натертий сир та заморожену олію. За допомогою ножа добре порубати і швидко замісити тісто руками. Скачати тісто в кулю, обгорнути плівкою та покласти в холодильник на 30 хвилин.
На злегка посипаною борошном дошці розкотити охолоджене тісто в пласт товщиною 0,5 см. Після нарізати на смужки 1,5х7 см.
Підготовлене сирне печиво укласти на змащене маслом деко. Можна подавати як у холодному, так і гарячому вигляді.