Рецепти страв із листям хрону

Листя хрону – інгредієнт рецептів

Листя хрону використовуються в різних рецептах страв, в основному при консервуванні овочів, при їх засолюванні та маринуванні. Листя хрону, крім інших властивостей, мають ще й бактерицидні властивості, тому вони часто, як і корінь хрону, використовуються при засолюванні огірків і помідорів, а також інших овочів.

Солоні помідори

Солоні помідори - рецепт заготовок помідорів на зиму, смаки людей різні - хтось любить мариновані огірки, а хтось - солоні.

Мариновані помідори

Мариновані помідори – рецепт приготування помідорів на зиму, набір трав для помідорів цілком стандартний.

Консервовані кабачки

Консервовані кабачки – рецепт заготівлі кабачків на зиму, для консервування кабачків знадобиться кріп, гострий перець, часник, сіль та оцет.

Солоні огірки

Солоні огірки – рецепт заголовки огірків на зиму, хрусткі солоні огірки без додавання оцту, на смак як бочкові огірки, хрумтящіми їх робить естрагон і листя дуба.

Мариновані огірки

Мариновані огірки – рецепт заготівлі огірків на зиму, щоб мариновані огірочки були хрусткими, додається естрагон або дубове листя.

Засолювання кабачків

Засолювання кабачків - рецепт молдавської кухні, кабачки слід солити пізніше, ніж огірки, а вживати раніше.