Тортілья де пататас
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Тортілья де патата – рецепт іспанської кухні. Тортілью готовити легко і швидко. Подають тортилью теплою або холодною, порізаною на шматочки.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для такої страви, як тортилья де патата, почистити картоплю і нарізати соломкою.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до трохи золотистого кольору. До обсмаженої цибулі додати картоплю та смажити до напівготовності картоплі.
В окремому посуді збити яйця з сіллю і перцем. Обсмажену картоплю перекласти у збиті яйця та перемішати.
У сковороду влити олію, прогріти, а потім акуратно викласти, картопляно-яєчну суміш. Все добре розрівняти накрити кришкою та обсмажити на середньому вогні.
Коли яйця схопляться, перевернути та смажити, з іншого боку. Готову тортилью викласти на блюдо, дати злегка охолонути, а потім нарізати на порційні шматочки і можна подавати.