Млинці з грибами
Час приготування:
1 година Вихід:
10-12 порції Складність:
Середня
1 година Вихід:
10-12 порції Складність:
Середня
Млинці з грибами – традиційна страва за рецептом російської кухні, смачна випічка. Гриби можна загорнути у млинці, викласти зверху чи подати окремо.
Інгредієнти рецепту
Пшеничне борошно
650
г
Вода
600
мл
Гриби
300
г
Вершкове масло
100-120
г
Яйця
1
шт.
Цибуля ріпчаста
100
г
Сухі дріжджі
1
ч.л.
Цукор
0,5
ч.л.
Сіль
0,5
ч.л.
Рослинна олія
1
ст.л.
Рецепт приготування
Для млинців із грибами дріжджі розвести в невеликій кількості теплої води. Додати сіль, цукор, яйце та олію. Все добре змішати до однорідної маси. Не перестаючи помішувати, додати борошно. Підготовлене тісто відставити на 15-20 хвилин.
Сковороду розігріти, змастити олією чи салом. Вилити тісто тонким шаром на сковороду за допомогою черпака і випікати млинці з обох боків.
В окремій сковороді обсмажити нарізані гриби та цибулю на вершковому маслі, посолити, поперчити. Після того, як гриби приготуються, додати нарізану зелень. Приготовлені гриби можна загорнути в млинці.