Курка барбекю в каву
1 година Вихід:
4-6 порцій Складність:
Середня
Куриця барбекю в каві – рецепт американської кухні, хрустка кавова скоринка не залишити байдужими нікого.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту курка барбекю в каві курку помити і розрізати вздовж навпіл. Каву в зернах змолоти, змішати мелену каву, цукор, паприку, сіль та чорний перець. Цією сумішшю натерти курку з усіх боків та відкласти у холод на 4-6 годин.
В окремому посуді приготувати соус з кавою, змішавши заварену міцну каву, какао, сіль та пиво. Промариновану курку викласти на гриль шкірою вгору і смажити при 180 ° С (355 ° F) 45 хвилин.
Після цього змастити підготовленим кавовим соусом і смажити ще 15 хвилин. Так повторювати 3 рази. За 2 хвилини до готовності змастити курку соусом барбекю, перевернути і знову змастити. Курка барбекю з кавою готова, її можна подавати із зеленню, овочами та соусом барбекю.