Рецепти страв з мигдалем

Мигдаль – інгредієнт рецептів

Миндаль (лат. Prunus dulcis, у минулому – Prunus amygdalus або Amygdalus communis) — чагарник або невелике дерево з підрода Мигдаль (Amygdalus) роду Слива. У кулінарії насіння мигдалю використовують у їжу свіжим, підсмаженим, підсоленим, а також як пряність при приготуванні різних виробів з тіста, солодощів, шоколаду, лікерів, яким вони надають тонкий смак. З лікерів з ароматом мигдалю найбільш відомий італійський амаретто. Шкаралупу мигдальних кісточок використовують для ароматизації та поліпшення кольору алкогольних напоїв, з неї роблять активоване вугілля.

Різдвяний пудинг

Різдвяний пудинг – це, напевно, після індички, звичайно, основна страва на Різдво.

Різдвяний штоллен (Weihnachtsstollen)

Можливо, комусь <strong>різдвяний штоллен</strong> здасться надто складним у плані приготування і за кількістю інгредієнтів, але він того вартий.

Мигдальний паска

Мигдальна паска – рецепт приготування страви української кухні, цей сирний десерт готують на свято Великодня.

Марципан

Марципан – смачний кондитерський виріб з мигдалю та цукрового сиропу.

Сочевічні котлети

Сочевицькі котлети – рецепт приготування страви для сироїдів, із сочевиці, горіхів та різних спецій.

Феккас

Феккас є рулетом з двома начинками - одна начинка горіхова, а інша - какао.

Шарлотка шведська

Шарлотка шведська – рецепт шведської кухні, у кожній країні шарлотку готують по-різному, шведська шарлотка готується дуже легко.

Пиріг грушевий «Бурдалу»

Пиріг грушевий "Бурдалу" - рецепт французької кухні, основою пирога є пісочне тісто, мигдальний крем та груші.

Сирний торт

Сирний торт – рецепт німецької кухні, приготуйте – і свято вам гарантоване.

Курка в шоколадному соусі

Курка в шоколадному соусі - рецепт страви мексиканської кухні, цікаве поєднання гострого перцю та шоколаду.

Пілав з куркою

Пілав з куркою – рецепт турецької кухні, родзинки в пілав дуже добре поєднуються з куркою та рисом.

Яблука у вині

Яблука у вині – рецепт болгарської кухні, для цього десерту краще взяти щільні яблука з кислинкою.

Халвайтар

Халвайтар - національне блюдо узбецької кухні, жодне чаювання в Узбекистані не обходиться без солодощів.