Классический дрожжевой пиріг Гугельхупф (Gugelhupf) – рецепт немецкой кухни из дрожжевого сдобного теста.
Рецепти страв з мигдалем
Миндаль (лат. Prunus dulcis, у минулому – Prunus amygdalus або Amygdalus communis) — чагарник або невелике дерево з підрода Мигдаль (Amygdalus) роду Слива. У кулінарії насіння мигдалю використовують у їжу свіжим, підсмаженим, підсоленим, а також як пряність при приготуванні різних виробів з тіста, солодощів, шоколаду, лікерів, яким вони надають тонкий смак. З лікерів з ароматом мигдалю найбільш відомий італійський амаретто. Шкаралупу мигдальних кісточок використовують для ароматизації та поліпшення кольору алкогольних напоїв, з неї роблять активоване вугілля.