Смажена салака у маринаді
Час приготування:
1 година Вихід:
7 порцій Складність:
Середня
1 година Вихід:
7 порцій Складність:
Середня
Смажена салака в маринаді – рецепт шведської кухні, салаку можна подати відразу після обсмажування, а можна і замаринувати.
Інгредієнти рецепту
Салака
14
шт.
Цукор
400
г
Білий винний оцет
300
мл
Вода
600
мл
Духмяний перець
2
ст.л.
Лавровий лист
2-3
шт.
Фіолетова цибуля
2
шт.
Рецепт приготування
Для рецепту смаженої салаки в маринаді салаку розплюстити і обсмажити на олії з двох сторін.
Змішати воду, оцет, перець, лавровий лист та цукор. Поставити маринад на середній вогонь і закипіти. Дати маринаду залишити протягом 3-5 хвилин, а потім залити їм смажену салаку.
Після того, як салака охолоне, її можна подавати до столу, посипавши тонко нарізаним фіолетовою цибулею.