Млинці з сиром та малиною
2 години Вихід:
20 шт. Складність:
Середня
Млинці з сиром та малиною – рецепт приготування страви російської кухні, замість малини можна використовувати інші ягоди. Можна використовувати свіжі ягоди, консервовані чи варення з ягід.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування млинців з сиром і малиною за рецептом російської кухні яйця злегка збити з цукром, і, поступово, не перестаючи збивати, додати тепле молоко.
У просіяне борошно вилити молочну суміш, сіль і перемішати вінчиком. Дати тесту трохи відпочити 15-20 хвилин.
Поки що в тесті з'єднуються всі продукти, можна підготувати начинку. Сир протерти через сито і змішати з ванільним цукром.
З підготовленого тіста випікати млинці на розпеченій, змащеній маслом сковороді, з двох сторін.
На кожен млинець викласти невелику кількість сиру і розподілити по всій площі, зверху викласти малинове варення і згорнути млинець рулет. Подавати млинці можна в охолодженому вигляді, посипавши цукровою пудрою.