Довга
Час приготування:
2 години Вихід:
2,5 л Складність:
Низька
2 години Вихід:
2,5 л Складність:
Низька
Довга – національна страва азербайджанської кухні. Довга – це холодний літній суп, зварений із кефіру та зелені. На святковий стіл страву подають з маленькими тюфтельками. Азербайджанські господині варять довго не менше 10 літрів, оскільки процес приготування досить тривалий і готувати її часто важко.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Не переставайте заважати під час варіння і після закінчення, інакше рідина згорнеться. Зварену і остиглу довгу поставити в холод, а потім можна подавати.