Розсольник з нирками та квасолею – рецепт приготування страви російської кухні, є дуже багато видів та способів приготування розсольника.
Рецепти страв з яловичими нирками
Яловичі нирки – це субпродукти першої категорії та мають найбільшу харчову цінність. Перед приготуванням нирки потрібно замочити у воді або, як радять французи, у молоці та воді з невеликою кількістю солі. З яловичих нирок можна приготувати дуже багато страв, один із знаменитих супів – розсольник. З яловичих нирок так само готують приголомшливу душенину з картоплею.
