Кхіра райта – національна страва індійської кухні, яка є супом з тертих огірків у м'ятному йогурті.
Рецепти страв з насінням гірчиці
Насіння гірчиці – насіння рослини аналогічної назви. Насіння гірчиці має круглу форму жовтого кольору з трохи різким ароматом і таким же смаком. Зерна гірчиці використовуються як спеція в індійській кухні. З цих зерен готують пряний соус. Також їх пророщують і додають у різні салати, супи та основні страви. Насіння гірчиці разом з іншими спеціями використовують у маринадах для овочів та грибів.