Рецепти страв з бульйоном Дасі

Бульйон Дасі – традиційний японський бульйон, основа багатьох страв японської кухні, супів, соусів. Існують різні види даси, найпопулярніші. Кацуо-дасі готують із сушених пластівців тунця кацуобусі, нібосі-дасі або ірикодасі. Найпоширенішою є комбінація з кацуобусі та комбу – авасе-дасі. Також випускається концентрат даси у вигляді порошку чи рідини. Бульйон Дасі можна приготувати за рецептом, який є на нашому сайті в розділі японська кухня.