Смажені курячі ніжки

Смажені курячі ніжки – рецепт з фото, корейська кухня
Рейтинг: 4.4 голосів: 19
Час приготування:
30 хвилин Вихід:
4 шт. Складність:
Низька

Смажені курячі ніжки – рецепт приготування страви корейської кухні, дуже і дуже простий. Все змішати, посмажити та знову змішати, але вже з соусом. Швидко, легко, а головне смачно.

Інгредієнти рецепту

Яйця 1 шт.
Сода 0,5 ч.л.
Сіль 0,5 ч.л.
Для соусу
Часник 2 зубків
Кетчуп 1 ст.л.
Паста чилі 1 ст.л.

Рецепт приготування

Підготовка курячих ніжок до обсмажування

Рецепт смажених курячих ніжок нескладний у приготуванні. Ніжки помити, висушити паперовим рушником та покласти в миску. Туди ж додати яйце, два види борошна, крохмаль та інші інгредієнти.
Курячі ніжки обсмажуються в олії

Все добре перемішати і викласти в розігріту олію. Обсмажити ніжки 10 хвилин, вийняти і перекласти на сито, щоб скло зайва олія. Коли олія стіче обсмажити курячі ніжки знову до золистого кольору. Готові ніжки знову перекласти в сито і дати стекти зайвої олії.
Смажені курячі ніжки у соусі

Поки смажаться ніжки можна приготувати соус. Часник дрібно нарізати. У сковороді розігріти столову ложку олії, викласти в сковороду часник та інші інгредієнти. Все добре перемішати та готувати протягом 7 хвилин на повільному вогні. Перекласти в соус обсмажені курячі ніжки і добре перемішати, щоб соус повністю покрив ніжки. Посипати за бажанням смаженим кунжутом і подати гарячими.
Корейська кухня
Закуски