Баранина з квасолею
Час приготування:
1 година 30 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
1 година 30 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Баранина з квасолею – одна з небагатьох простих страв французької кухні.
Інгредієнти рецепту
Баранина
800
г
Квасоля
500
г
Цибуля ріпчаста
3
шт.
Часник
1
зубок
Пшеничне борошно
2
ст.л.
Вершкове масло
50
г
Рецепт приготування
Для рецепту баранини з квасолею необхідно квасолю перебрати і добре промити. Промиту квасолю залити холодною водою та варити до напівготовності. У глибокій сковороді розтопити масло і обсмажити баранину з нашаткованою цибулею.
Після того, як баранина злегка обсмажиться, всипати борошно і влити 3-4 склянки холодної води. Потім додати часник, зелень, перець і сіль. Накрити кришкою та тушкувати 10 хвилин. Після закінчення часу додати квасолю і знову тушкувати на середньому вогні до готовності квасолі. Подавати баранину з квасолею, присипавши зеленню.