Рецепти страв з варенням

Варення – інгредієнт рецептів

Варіння – спосіб заготівлі фруктів та ягід на зиму шляхом їх відварювання з великою кількістю цукру. Варення відрізняється від джему тим, що у варенні присутні цілі шматочки або навіть ягоди в цукровому сиропі, а джем є однорідною масою. Варення використовується в багатьох рецептах страв різних країн світу як начинка для пирогів, як добавка до тортів та тістечок, а також просто як десерт.