Салат "Мімоза"
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Низька
Салат «Мімоза» – рецепт салату дуже простий і легкий салат, головне не переплутати порядок викладання продуктів, хоча у кожної господині свій порядок. Якщо у Вашій родині нормально ставляться до відвареної моркви, шар з моркви теж можна додати.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту салат "Мімоза" картоплю відварити в шкірці, охолодити, очистити і натерти на великій тертці. Для салату найкраще вибирати не білу картоплю, вона при відварюванні розсипається і перетворюється на пюре.
Яйця відварити, залити холодною водою та остудити. Очистити яйця від шкірки та відокремити жовтки від білків. Далі, на великій тертці натерти жовтки, окремо натерти білки.
Для салату «Мімоза» можна використовувати консерви з горбуші, ставриди, сайри та ін., головне – щоб консерви були у олії або у власному соку. Викласти консерви з рідиною в глибоку миску та розім'яти веделкою.
На дно глибокої, але плоскої тарілки викласти рибні консерви та розрівняти. Щоб салат вийшов соковитим, кожен шар необхідно змащувати майонезом, але не перестарайтеся. Зверху на рибу викласти шар тертої картоплі, підсолити, змастити майонезом і посипати дрібно нарізаною цибулею. Шар із цибулі не обов'язково змащувати майонезом. Далі викласти шар тертого яєчного білка, змастити майонезом, посипати тертим жовтком, присипати меленим чорним перцем і поставити на 15-20 хвилин салат «Мімоза» в холодильник.