Ковбасний суп з овочами
1 година Вихід:
3 л Складність:
Середня
Ковбасний суп з овочами – рецепт німецької кухні, такий суп найкраще готувати в зимову пору року, оскільки він дуже ситний.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту ковбасний суп із овочами картоплю очистити, нарізати великими кубиками. Цибулю очистити і дрібно нарубати, стебла селери вимити і нарізати тонкими скибочками.
У киплячий бульйон всипати картоплю, цибулю, селеру, консервовані помідори без шкірки і кмин. Все перемішати та довести до кипіння, варити на середньому вогні протягом 15-20 хвилин.
Сосиски нарізати кружальцями, ковбасу соломкою чи кубиками і дрібно порубати капусту. Всипати в суп консервовану червону квасолю, сосиски, ковбасу та капусту. Додати в ковбасний суп соль, перець і продовжувати варити ще 15-20 хвилин. Німецький ковбасний суп подають у гарячому вигляді.