Рецепти страв з перловкою

Перловка – інгредієнт рецептів

Перловка або перлова крупа – очищені від висівок цілісні зерна ячменю називаються перлівкою. Перлова крупа дуже недооцінена, багато людей її практично не використовують, хоча перловка містить дуже багато корисних речовин, які допомагають відновити організм після операцій або тяжких хвороб.

Орзотто зі свининою

Орзотто зі свининою orzotto con maiale – рецепт італійської кухні, який готується з перлової крупи та свинини

Суп перловий з естрагоном

Суп перловий з естрагоном – легкий і ситний французький суп із перлової крупи та зеленого листя естрагону.